Công nghệ thực phẩm ngành học của tương lai

331

Công nghệ thực phẩm là ngành được xếp thứ hai trong ba nhóm ngành dẫn đầu về nhu cầu nhân lực giai đoạn 2015-2025, Công nghệ thực phẩm dần định hình vị thế của mình trong đời sống kinh tế xã hội của Việt Nam. Hiện nay, nhu cầu nhân lực trình độ cao cho ngành này vẫn còn là một bài toán chung cho các công ty, nhà máy, trường học, viện nghiên cứu và các cơ quan quản lý nhà nước thuộc lĩnh vực thực phẩm. Vì vậy, ngành công nghệ thực phẩm hứa hẹn nhiều cơ hội cho những ai có đam mê.

Công nghệ thực phẩm là 1 trong 5 ngành thuộc khối ngành công nghệ chuyên về lĩnh vực bảo quản và chế biến nông sản; kiểm tra, đánh giá chất lượng sản phẩm trong quá trình chế biến thực phẩm; nghiên cứu phát triển sản phẩm mới, vận hành dây chuyền sản xuất – bảo quản, tạo nguyên liệu mới trong lĩnh vực thực phẩm hoặc dược phẩm, hóa học,…

  1. Ngành học giàu tiềm năng

Với dân số khoảng 90 triệu người, tốc độ tăng trưởng kinh tế trung bình khoảng 7,5%/năm, nhu cầu tiêu dùng của người Việt Nam đối với thực phẩm chế biến ngày càng lớn và phong phú, đặc biệt là nhu cầu về các sản phẩm sạch được chế biến an toàn và tinh tế. Những ngành chế biến rượu – bia – nước giải khát; chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa; dầu thực vật; chế biến bột và tinh bột… của nước ta đang ngày càng mở rộng để phục vụ nhu cầu nội địa và xuất khẩu.

  1. Ngành đón đầu xu thế hội nhập

Đạt trên 20% PIB (tổng sản lượng nội địa), xếp thứ hai trong ba nhóm ngành dẫn đầu về nhu cầu nhân lực, công nghệ thực phẩm đang khẳng định vị thế của mình trong nền kinh tế Việt Nam. Hơn nữa, cùng với xu hướng hội nhập, ngành này đã mở rộng và đa dạng hóa quan hệ hợp tác với các nước để nâng cao năng lực cạnh tranh trên thị trường quốc tế. Nhiều doanh nghiệp thực phẩm liên tục được xây dựng, đầu tư để đa dạng hóa chủng loại và chất lượng sản phẩm. Do vậy, thị trường lao động luôn có những vị trí tuyển dụng thích hợp để chào mời và làm hài lòng các kỹ sư công nghệ thực phẩm.

Bên cạnh đó, việc Hiệp định Thương mại tự do EU- Việt Nam (EVFTA) được thông qua vào đầu tháng 2/2020 tiếp tục mở ra cơ hội cho các doanh nghiệp chế biến thực phẩm thâm nhập vào các thị trường tiềm năng tại nước ngoài. Công nghệ chế biến thực phẩm được Chính phủ lựa chọn là một trong những nhóm ngành công nghiệp chính ưu tiên phát triển trong giai đoạn 2025, tầm nhìn 2035. Do đó, công nghệ thực phẩm đang là một ngành học hấp dẫn với triển vọng việc làm rộng mở tại các doanh nghiệp nội địa lẫn các doanh nghiệp có vốn đầu tư nước ngoài.

  1. Cơ hội nghề nghiệp đa dạng

Sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm sau khi tốt nghiệp có thể làm việc chuyên môn tại các doanh nghiệp sản xuất và chế biến thực phẩm (chế biến thịt, sữa, cá, cà phê, chè, đồ hộp…), các viện nghiên cứu, công ty liên quan đến lương thực thực phẩm, làm cán bộ kỹ thuật có trình độ chuyên môn cao trong lĩnh vực chế biến, bảo quản và nâng cao chất lượng thực phẩm phục vụ trong nước và xuất khẩu hoặc có thể trở thành chuyên gia tư vấn dinh dưỡng cộng đồng, dinh dưỡng lâm sàng tiết chế và an toàn vệ sinh thực phẩm tại các trung tâm dinh dưỡng, trung tâm y tế và trung tâm y tế dự phòng…

  1. Chọn học tại BDU Phân hiệu Cà Mau: Cơ hội “vàng” cho việc làm ổn định

Nhằm tạo điều kiện cho con em vùng sâu, vùng xa còn nhiều khó khăn được học tiếp lên bậc học cao hơn, năm 2010, Phân hiệu Trường Đại học Bình Dương (Phân hiệu) tại Cà Mau đã được xây dựng và đưa vào hoạt động… Với hơn 1 thập kỷ hình thành và phát triển, tính đến thời điểm hiện tại Phân hiệu đã đào tạo và cung ứng cho xã hội, đặc biệt cho tỉnh Cà Mau hàng ngàn cử nhân, kỹ sư và kiến trúc sư, qua đây góp phần giải quyết bài toán về nguồn nhân lực chất lượng cao của tỉnh Cà Mau trong thời gian qua.

Tiếp nối từ thảnh quả đáng tự hào đó cũng như nhu cầu thực tế của người học tại Cà Mau, năm 2021 Phân hiệu tiếp tục mở rộng và đào tạo thêm 2 ngành học mới ở bậc đại học chính quy, bao gồm: Quản trị nhà trường và Công nghệ thực phẩm.

Khi chọn học ngành Công nghệ thực phẩm tại Phân hiệu Cà Mau, người học sẽ được trang bị những kiến thức về bảo quản, chế biến, đánh giá, kiểm định chất lượng sản phẩm, nghiên cứu phát triển sản phẩm mới; vận hành dây chuyền sản xuất. Trong bối cảnh hội nhập kinh tế ngày càng sâu rộng, những đòi hỏi về chất lượng nguồn nhân lực cho ngành này ngày càng nâng cao, trong đó có nhu cầu gia tăng về nhân lực chất lượng cao. Nắm bắt được xu hướng đó, Trường Đại học Bình Dương xây dựng chương trình đào tạo cho ngành Công nghệ thực phẩm theo chuẩn quốc tế, trang bị cho sinh viên những kiến thức cập nhật, đón đầu xu hướng nền công nghiệp chế biến thực phẩm thế giới. Sinh viên được học lý thuyết gắn liền với thực hành trong phòng thí nghiệm hiện đại, cũng như tích lũy kinh nghiệm, kiến thức, kỹ năng chuyên môn thông qua các chuyến đi trải nghiệm thực tế tại các nhà máy, khu công nghiệp; các dự án nghiên cứu…

Mã ngành: 7540101

Mã trường: DBD

5 phương án tuyển sinh

Phương án 1: Xét tuyển dựa và kết quả thi tốt nghiệp THPT năm 2021

Phương án 2: Xét tuyển dựa vào kết quả thi đánh giá năng lực của Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh

Phương án 3: Xét tuyển dựa vào kết quả học tập 3 năm lớp 10, 11, 12 (xét theo học bạ)

Phương án 4: Xét tuyển dựa vào kết quả học tập năm lớp 12 (Xét theo học bạ)

Phương án 5: Xét tuyển dựa và điểm trung bình cao nhất các môn học của học kỳ 1,2 lớp 10; học kỳ 1,2 lớp 11 và học kỳ 1 lớp 12 (xét theo học bạ THPT – 5HK)

Các ngành đào tạo

  • Hàn Quốc học
  • Nhật Bản học
  • Công nghệ thực phẩm
  • Quản trị nhà trường
  • Luật Kinh tế
  • Công nghệ sinh học
  • Tài chính – Ngân hàng
  • Quản trị kinh doanh
  • Công nghệ kỹ thuật công trình xây dựng
  • Công nghệ kỹ thuật ô tô
  • Công nghệ kỹ thuật điện, điện tử
  • Văn học
  • Dược học
  • Kế toán
  • Ngôn ngữ Anh
  • Kiến trúc
  • Công nghệ thông tin
  • Việt Nam học

Xét tuyển trực tuyến: https://xettuyenonline.bdu.edu.vn

Hồ sơ xét tuyển: https://bom.to/9IeAk4a4nvAic

Thông tin uyển sinh đại học: https://bom.to/5P7MDRg1Lvy1K

Cẩm nang tuyển sinh: https://camnangtuyensinh.bdu.edu.vn/

6 loại học bổng dành cho sinh viên có giá trị từ 5 đến 90 triệu/suất dành cho thí sinh trúng tuyển vào trường, bao gồm:

  • Học bổng hỗ trợ học tập
  • Học bổng đồng hành cùng BDU
  • Học bổng thành tựu vượt trội
  • Học bổng gia đình BDU
  • Học bổng phát triển tài năng BDU
  • Học bổng khuyến khích học ngoại ngữ

Chi tiết chính sách học bổng: https://bom.to/4QX3VYPx2j7se

TẠI BÌNH DƯƠNG: PHÒNG QUẢN LÝ ĐÀO TẠO VÀ CÔNG TÁC SINH VIÊN

Địa chỉ: 504 Đại lộ Bình Dương, phường Hiệp Thành, Tp.Thủ Dầu Một, Bình Dương.

Điện thoại: 02743.822058 (nội bộ 100 hoặc 101) – 0274 370 3399.

Website: https://tuyensinh.bdu.edu.vn

Email: tuyensinh@bdu.edu.vn

TẠI CÀ MAU: PHÂN HIỆU TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÌNH DƯƠNG

Địa chỉ: Số 03, đường Lê Thị Riêng, Phường 5, Tp. Cà Mau, Cà Mau.

Điện thoại: 0290 399 7777 – 0290 355 2177 – 0942 931 239.

Website: https://camau.bdu.edu.vn

Email: tuyensinh.cm@bdu.edu.vn