Tuyển sinh || Trường Đại học Bình Dương

https://tuyensinh.bdu.edu.vn

Ngành Công nghệ Thực phẩm


Loại hình đào tạo: Tập trung chính quy.
Trình độ đào tạo: Đại học.
Mã ngành: 7540101.
Khối xét tuyển: A06, A09, B00, C03.
Mục tiêu đào tạo: Sinh viên tốt nghiệp có kiến thức, kỹ năng, và năng lực:

1. Mục tiêu kiến thức

  • Kiến thức cơ bản: Sinh viên được trang bị những kiến thức cơ bản về về kinh tế, chính trị và xã hội; vận dụng các kiến thức trên để lý giải những vấn đề đặt ra trong khoa học và đời sống. Phát triển trí lực và thể lực đáp ứng yêu cầu trong học tập và lao động.
  • Kiến thức cơ sở ngành: Sinh viên được trang bị những kiến thức cơ bản về ngành Công nghệ Thực phẩm như: đặc điểm, tính chất của nguyên liệu, phụ gia, trang thiết bị, máy móc, các phương pháp chế biến, phương pháp bảo quản; vận dụng các kiến thức trên để giải thích các biến đổi của nguyên liệu trong quá trình chế biến, lựa chọn quy trình sản xuất phù hợp với từng loại nguyên liệu và từng sản phẩm thực phẩm.
  • Kiến thức chuyên ngành: Sinh viên được trang bị những kiến thức chuyên ngành công nghệ thực phẩm để lập kế hoạch, tổ chức, thực hiện và giám sát các quá trình chế biến, sản xuất thực phẩm, nghiên cứu và phát triển sản phẩm mới, quản trị chất lượng thực phẩm, đánh giá chất lượng sản phẩm…
Sinh viên BDU thực tập tại các nhà máy sản xuất sữa Yakult

2. Mục tiêu về kỹ năng

  • Kỹ năng nghề nghiệp: Sinh viên được đào tạo thành thạo các kỹ năng thực hành nghề nghiệp như: thu thập và phân tích thông tin, xây dựng và đề xuất các ý tưởng, phân tích, tổng hợp và đánh giá một cách toàn diện để giải quyết các vấn đề phức tạp phát sinh trong chế biến, sản xuất thực phẩm, quản trị chất lượng thực phẩm, nghiên cứu và phát triển sản phẩm mới.
  • Kỹ năng mềm: Sinh viên được trang bị kỹ năng ngoại ngữ để giao tiếp và đọc hiểu các tài liệu chuyên môn, kỹ năng công nghệ thông tin cơ bản để phục vụ cho học tập, nghiên cứu và làm việc, kiến tạo thương hiệu bản thân.
Sinh viên tham gia hội thảo về phát triển sản phẩm thân thiện với môi trường
Sinh viên BDU trực tiếp tham gia tạo ra sản phẩm thông qua các buổi thực hành của Trường

3. Mục tiêu về năng lực tự chủ, trách nhiệm, thái độ đạo đức và khả năng phát triển chuyên môn

  • Có năng lực làm việc độc lập và làm việc nhóm; thích nghi với môi trường làm việc; sẵn sàng chịu trách nhiệm cá nhân và trách nhiệm đối với nhóm.
  • Tôn trọng pháp luật, văn hóa trong tổ chức; thể hiện tinh thần, trách nhiệm, kỷ luật cao, có lối sống tích cực, hướng về cộng đồng.
  • Có năng lực lập kế hoạch, điều phối, quản lý nguồn nhân lực, đánh giá và cải tiến các hoạt động chuyên môn.
Các chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực luôn hỗ trợ sinh viên trong quá trình học tập và thực tập doanh nghiệp
Chương trình đào tạo thực tiễn: Sinh viên có cơ hội thực tập tại các nhà máy, công ty thực phẩm lớn, hội chợ thực phẩm lớn gặp gỡ, giao lưu học hỏi với chuyên gia để tích lũy kinh nghiệm

4. Cơ hội việc làm

Người học sau khi tốt nghiệp cử nhân công nghệ thực phẩm có thể công tác ở các vị trí công việc sau:
  • Kỹ sư công nghệ thực phẩm: Làm việc trong các nhà máy sản xuất thực phẩm, đảm nhiệm việc thiết kế, vận hành và tối ưu hóa quy trình sản xuất thực phẩm.
  • Chuyên viên nghiên cứu và phát triển sản phẩm (R&D): Nghiên cứu, phát triển và cải tiến các sản phẩm thực phẩm mới, đảm bảo chúng đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng và an toàn thực phẩm.
  • Chuyên viên kiểm soát chất lượng (QC): Giám sát và kiểm tra chất lượng nguyên liệu đầu vào và sản phẩm cuối cùng, đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn chất lượng và an toàn thực phẩm.
  • Chuyên viên an toàn thực phẩm (QA): Đảm bảo các quy trình sản xuất tuân thủ các quy định và tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm, quản lý hệ thống ISO, HACCP…
  • Chuyên viên phân tích thực phẩm: Thực hiện các phân tích hóa học, vi sinh và cảm quan trên sản phẩm thực phẩm để đảm bảo chất lượng và an toàn.
  • Chuyên viên tư vấn dinh dưỡng và xây dựng khẩu phần ăn: Cung cấp thông tin và tư vấn về dinh dưỡng và an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng hoặc các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm.
  • Chuyên viên marketing và kinh doanh thực phẩm: Phát triển và triển khai các chiến lược marketing, bán hàng cho các sản phẩm thực phẩm.
  • Quản lý sản xuất thực phẩm và phát triển bền vững: Quản lý và điều hành các hoạt động sản xuất trong nhà máy, đảm bảo hiệu suất, chất lượng sản phẩm và phát triển bền vững.
  • Giảng viên, nhà nghiên cứu tại các trường đại học và viện nghiên cứu: Tham gia giảng dạy và nghiên cứu trong lĩnh vực công nghệ thực phẩm.
Xu hướng tiêu dùng hiện đại như thực phẩm hữu cơ, thực phẩm chức năng, và công nghệ chế biến xanh tạo ra nhiều cơ hội đổi mới và sáng tạo.

Đăng ký hồ sơ xét tuyển vào BDU

Cách 1: ĐĂNG KÝ XÉT TUYỂN TRỰC TUYẾN

Cách 2: ĐĂNG KÝ XÉT TUYỂN TRỰC TIẾP tại: PHÒNG TUYỂN SINH – TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÌNH DƯƠNG, Số 504 Đại lộ Bình Dương, Phường Hiệp Thành, Tp. Thủ Dầu Một, Tỉnh Bình Dương.
Nếu bạn có bất cứ câu hỏi nào cần tư vấn, đừng ngại liên hệ đến Trường Đại học Bình Dương qua các kênh sau:
Cơ sở chính: Số 504 Đại lộ Bình Dương, Phường Hiệp Thành, Tp. Thủ Dầu Một, Tỉnh Bình Dương
Hotline/zalo: 0789 269 219
Website: https://bdu.edu.vn/
Facebook: https://www.facebook.com/tuyensinhbdu
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây